François Mattens est vice-président des affaires publiques chez XXII, une start-up française de premier plan spécialisée dans la vision par ordinateur basée sur l'intelligence artificielle. Il est également cofondateur de Defence Angels, le plus grand réseau d'investisseurs providentiels dédié au secteur de la défense, qui contribue à structurer l'investissement privé et à soutenir les start-ups à fort potentiel au service de la souveraineté française et européenne.

Parallèlement, il enseigne à Sciences Po, à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne et à l’Université PSL Paris Dauphine. En tant que chroniqueur, il écrit pour Forbes et la Harvard Business Review France sur la gestion de l’innovation et la transformation organisationnelle.

Auparavant, il a occupé le poste de directeur de l'innovation au sein du GICAT (Groupement des industries françaises de défense et de sécurité), où il a cofondé GENERATE, le premier accélérateur dédié aux start-ups du secteur de la défense et de la sécurité. Il est également jeune auditeur à l'IHEDN, à l'IHEMI, à l'École de Guerre et au CHEDE.