M. Sorreta est un diplomate de carrière et le représentant permanent des Philippines auprès des Nations Unies à Genève. Il a été ambassadeur auprès de la Fédération de Russie et ambassadeur non résident auprès de l'Arménie, du Bélarus, du Kazakhstan et de l'Ukraine.  Il a également été directeur général de l'Institut du service diplomatique et secrétaire adjoint aux affaires américaines.

Au ministère de l'Intérieur, l'ambassadeur Sorreta a été assistant spécial d'un président, de cinq secrétaires aux Affaires étrangères et d'un sous-secrétaire à la politique. Il a également été directeur de la division des traités, de la division Asie du Sud-Est, de la division États-Unis et de la division Pacifique. Il a négocié plusieurs traités multilatéraux et bilatéraux, notamment en tant que négociateur principal pour l'accord de coopération renforcée en matière de défense entre les Philippines et les États-Unis, et a représenté les Philippines devant la Cour internationale de justice en tant qu'avocat.

Au sein du service diplomatique, il a été représentant permanent adjoint à la Mission des Philippines auprès des Nations Unies à New York, où il occupait auparavant les fonctions de conseiller juridique et de représentant pour le désarmement et la sécurité internationale.  Aux Nations Unies, il a présidé le Comité spécial sur la Charte des Nations Unies et a été vice-président de la Première Commission (désarmement et sécurité internationale). Il a également été le sherpa philippin pour le processus du Sommet sur la sécurité nucléaire.

Il a occupé le poste de chef de mission adjoint à l'ambassade des Philippines à Washington DC. Pendant son séjour à Washington, il a négocié plusieurs accords et a comparu devant la Chambre des représentants des États-Unis au nom des anciens combattants philippins de la Seconde Guerre mondiale.

Pour son travail dans le domaine de la politique étrangère, il a reçu à deux reprises l'Ordre présidentiel de Mabini, avec les grades de Kasugo et Dakilang Kasugo. Il a également reçu la Médaille de la coopération internationale décernée par le gouvernement russe.

He is a graduate of the College of Law of the University of the Philippines and a member of the Philippine Bar.  While in law school, he worked as research assistant on international law for several professors and Justices of the Supreme Court, was captain of the international law moot court team, and was a member of the editorial boards of the Philippine Law Journal and the Philippine Yearbook of International Law.

L'ambassadeur Sorreta a suivi une formation spécialisée en droit international et en diplomatie, notamment dans le cadre d'une bourse des Nations Unies en droit international à la Columbia Law School et du programme externe de l'Académie de droit international de La Haye. Il a également suivi des cours à l'Asian Institute of Management.

L'ambassadeur Sorreta est actuellement membre du Réseau des dirigeants de l'Asie-Pacifique, de la Société philippine de droit international et de la Société américaine de droit international.

Il est membre du comité technique sur les sciences politiques de la Commission de l'enseignement supérieur, conseiller de la chaire professorale Rodolfo C Severino de l'Ateneo et conseiller au Centre russe de l'université New Era.

L'ambassadeur Sorreta a enseigné dans plusieurs collèges et universités aux Philippines, où il a donné des cours de droit international, de pratique diplomatique et consulaire, de droit des traités et de relations internationales. Il a également donné des conférences sur ces sujets à l'Institut du service diplomatique et dans le cadre des cours de formation juridique continue obligatoire.